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qua, 08/28/2013 - 14:38

Gamitana a la plancha

Gamitana asada
Internet

Ingredientes

1 gamitana de 10 kilos

4 plátanos bien verdes

1 frasco de aceite

4 kilos de papa

2 kilos de cebolla

1 lechuga

1 kilo de tomate milano

1 kilo de limón

Sal y pimienta

Perejil

El pescado se deshuesa abriéndolo en lonjas adobandolo con sal y pimienta uno 10 minutos aproximadamente. Se calienta la plancha donde se acomodan las lonjas hasta que doren por ambos lados.

Se puede acompañar con ensalada, patacones y papa. La ensalada puede ir con lechuga, cebolla, tomate y cebolla. Se decora con lechuga y perejil

Fuente consultada SINIC

 

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