Saúde e Culinária

Artigos

Imagen explicando unos pasos
La prevención como mejor arma contra el cáncer de mama 19 de octubre día internacional enbla lucha c...
Salud, Bambu, Amazonas, Articulos
El bambú es una planta que tiene infinidad de aplicaciones pero una de las menos conocidas es como a...

Cocktails

Vaso de Caipirinha
Surge al principio como un zumo de frutas que los esclavos brasileños mezclaban con cachaça, para to...
Vaso lleno de Asaí
Se puede tomar, natural o puro ( Sin acompañantes ) como también se puede mezclar con fariña, o solo...
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Gastronomia

 Pescado en hojas de platano
Comida Nativa, con pescados de la Amazonía, preparado con ingredientes de la Región, envuelto en una...
Costillas asadas
Primero adobe las costillas con ajo, zumo de limón, pimienta y sal por cinco minutos, después de est...
Gamitana asada
Ingredientes 1 gamitana de 10 kilos 4 plátanos bien verdes 1 frasco de aceite 4 kilos de papa 2 kilo...
Arros y Mojojois
Limpie lavando bien los gusanos, retire las tripas cogiéndolo desde la cabeza, en un sarten fríe la...

Sobremesas

Bola de helado de copoazu en un plato
Ingredientes: 7 yemas 500 gr. Copoazu 100 gr. Crema 1 tz. De azucar 2 tz. De leche Se Hierve la l...

Plantas tradicionais

Hoja de Ajo Sacha
Esta especie habita en las alturas, en chacras nuevas, terrenos sombreados con poca sombra. Compart...
Planta copaiba en selvas del Amazonas
Esta planta se distribuye en los bosques tropicales del oeste de la India y América del sur, en suel...
Selva amazónica medicina Bobinsana
Es un árbol que esta junto a los ríos y arroyos de la cuenca amazónica. Esta planta ha sido utiliza...
Hoja de Coca en la Selva del Amazonas
La Planta de coca es el arbusto que alcanza la altura de 1,5 hasta 3 metros, tiene características b...

Acompanhamentos

Plato de aji regional en un plato
Aji como acompañante Seleccionar las pepas de ajís junto con las demás especies, como, cebolla, pime...
 Tacacho
Es un plato típico de la gastronomía  Peruana . El término «tacacho» se derivaría del quechua «taka...

Produtos

Fariña por kilos
La Fariña es una harina gruesa obtenida de la yuca brava o venenosa como suelen llamarla. Este produ...
Mojojoy
Platos típicos del los pueblo indígenas, es un alimento nutritivo, también lo usan como medicamento,...
Frasco de aceite de chontaduro
Cocine cierta cantidad de Contaduro  (al gusto) en agua durante dos horas, después déjelos reposar p...
Aji regional
Posiblemente pariente del ají pipi de mono, este ají es uno de los más conocidos en la Amazonía y ta...